sábado, 29 de janeiro de 2011

Salmão com Crosta de Gergelim e Molho de Gengibre

Tipo de Culinária: Japão


Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar

Rendimento: 4 porções

Essa receita mistura influências de várias cozinhas asiáticas, como China e Japão. Ela é muito fácil de fazer e tem um aspecto visual muito interessante.


800 gr de salmão sem pele(s) e sem espinhas

2 1/2 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado(s)

2 1/2 colher(es) (sopa) de gergelim preto torrado(s)

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

quanto baste de sal



Molho

1/2 colher(es) (sopa) de gengibre ralado(s)

1/2 xícara(s) (chá) de vinagre de arroz

6 colher(es) (sopa) de shoyu

2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)

2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo


Corte o salmão em quatro filés de 200 g cada. Coloque o gergelim torrado em um prato. Passe o salmão no óleo de soja e em seguida passe apenas um dos lados sobre o gergelim. Coloque os filés com o gergelim para cima em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pré-aqueça o forno e asse por 10 minutos em temperatura média-alta. Cuidado na hora de retirar da assadeira.


Molho

Misture os ingredientes do molho em uma tigela e sirva junto com o salmão.


Dicas

- Como acompanhamento você pode servir shimeji e arroz branco.
- Você pode cortar o salmão em pequenos pedaços e serví-los em espetinhos numa reunião de amigos.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-salmao-com-crosta-de-gergelim-e-molho-de-gengibre.html?codigo=7559

Temaki de Salmão com Cebolinha

Tipo de Culinária: Japão


Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar

Rendimento: 1 porção

Receita originária do Japão.



O Temaki virou uma mania porque é realmente muito gostoso. É um tipo de sushi que leva mais ingredientes. O temaki é enrolado com as mãos e em forma de cone diferente do sushi que usa-se uma esteira para dar a forma cilíndrica de antes do corte.





50 gr de salmão picado(s)

40 gr de arroz japonês cozido(s)

1/4 unidade(s) de nori

quanto baste de wasabi

quanto baste de cebolinha verde









Misture o salmão picado com a cebolinha verde. Reserve.

Corte a folha de nori ao meio. Segure o nori com a mão seca e coloque o arroz no lado esquerdo. Espalhe o arroz cobrindo a metade esquerda da alga. Passe o wasabi.

Coloque o recheio na diagonal.

Enrole pegando a ponta do canto inferior esquerdo com os dedos indicador e o polegar e leve até a extremidade superior esquerda do arroz.

Vá enrolando com a mão direita até formar um cone. Use um grão de arroz para fechar.

Dicas para fazer o arroz do temaki: lave bem meia xícara (chá) de arroz próprio para sushi, esfregando-o com as mãos, até a água ficar transparente. Coloque numa panela e junte 1 xícara (chá) de água. Deixe descansando por 30 minutos. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o grão ficar macio. Retire a panela do fogo e deixe descansando, tampada, por cerca de 5 minutos.

Em uma tigela, junte 1 colher (sopa) de vinagre de arroz, 1 colher (chá) de açúcar e meia colher (chá) de sal. Misture até ficar bem dissolvido.

Transfira o arroz para uma tigela grande e acrescente a mistura de vinagre, incorporando delicadamente com a ajuda de uma espátula de madeira ou garfo molhado em água. Deixe esfriar em temperatura ambiente, antes de utilizar.





Acessorios.... entaoooooooooooo Accessorize-se!!!!!












Sorriso brilhante? Iluminado?

Não estou falando de dentes brancos nao....estou falando de dentes com LED's..sim sim.. Led's......luzes....
esse japas são fodas mesmo....Tudo começou como apenas um experimento criado por dois designers, depois foram parar em um comercial de uma loja de roupas (Laforet Harajuku) e agora são a nova sensação na noite de Tóquio. A nova moda no Japão são esses LED's (diodo emissor de luz) para os dentes....Com facilidade para fixação nos dentes, o led emite várias cores enquanto o usuário sorri - elas também podem ser mudadas com o auxílio de um software especial.

Veja vídeos de quem já aderiu ao "sorriso iluminado":

Risque e Isabeli Fontana

Risque fez parceria com a modelo Isabeli fontana , para lançar sua nova coleção de esmaltes ja para o inverno 2011 ..as cores são lindas.. confiram....



Tattoo, Isabeli, Azulcrination, Star, Psico e Rock’n’Roll.

Chove chuva.... chove sem parar!!!!

Dias de chuva sempre exigem um esforço a mais na hora de pensar no visual. É preciso de uma roupa que proteja e, principalmente, não deixe você úmida pelo resto do dia depois de enfrentar o aguaceiro.

Existe uma lição prática e simples para esses dias: a combinação de jeans e botas de cano longo, galochas para as mais descoladas, e bom lindo guarda chuva....

Uma boa dica para quem gosta de usar calças por dentro de botas é escolher peças de tons parecidos, de preferência escuros. Isso vai dar a ilusão de que suas pernas são mais finas e longas.

Além disso, deixe de lado aquela ideia de que roupas de frio ou chuva precisam ser escuras. Aproveite para ousar nas cores em blusas e acessórios.

Quanto aos cabelos, a melhor opção é prendê-los com firmeza, para que os fios fiquem no lugar o dia todo. Além disso, um pouco de charme não faz mal. Por isso, tranças e coques são opções simples e muito modernas. Veja algumas sugestões usadas por celebridades e inspire-se!
  


Tokidoki e Sephora


 Tokidoki criou uma linha de cosméticos da Sephora. É brilhante e alegre, assim como a marca. Tokidoki significa "às vezes" em japonês ... mas este material é bonito o tempo todo.





Fios de ouro / Pro Hair Shine

Pro Hair Shine  vi pela primeira vez em Hanna Montana nos cabelos da atriz Emily Osment ..que faz a Lily, usando... e  na minha formatura vi uma das convidadas... com esses fiozinhus super discretos mas que  da um "tchan" no cabelo....

O Pro Hair Shine é o mais novo acessório para cabelos. São fios brilhantes de várias cores que presos ao cabelo, criam um efeito deslumbrante. ...

Fácil de aplicar, seu efeito dura de 2 a 6 semanas. Você pode lavar, fazer escova ou chapinha.

Com tecnologia americana, os “fios brilhantes” são fabricados e comercializados com exclusividade pela Tratto Cosméticos, empresa localizada em Sorocaba.

A Tratto Cosméticos está no mercado há 4 anos, comercializando novidades para o profissional cabeleireiro.






 Está disponivel pra venda no site:  http://www.prohairshine.com.br/